乳酸钠 

化 学 名：	乳酸钠
英文名称：	Sodium lactate
分 子 式：	C3H5NaO3
分 子 量：	112.06
CAS NO：	312-85-6
性　　能：	性状：无色或微黄色糖浆状液体 熔点:17℃  相对密度:1.33 g/cm³  可与水醇混溶，其水溶液呈中性。无气味，易吸潮。
用　　途：	应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。